Du Cabaret à Comédie Française, Stéphane Gildas mène sa carrière de comédien ( théâtre , cinéma et télévision) avant de se tourner vers l’enseignement et la mise en scène.

Professeur d’Art Dramatique à l’Association Culturelle du Premier Ministre à Matignon.

Professeur d’Expression Orale à l’Académie des Hôtesses et du Tourisme de Paris .

Professeur à l’Académie Pierre Cardin, il fonde par la suite l’École d’Acteurs Action Studio , l’Académie du 7ème Art , devenue Académie Stéphane Gildas.